Menurut berbagai literatur kesehatan, dinyatakan bahwa beras
hitam adalah beras yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Manfaat beras hitam untuk kesehatan salah satunya adalah untuk mencegah berbagai
penyakit, meningkatkan sistem imun, dan masih banyak manfaat yang lainnya.
Berbeda dengan beras putih biasa, sesuai namanya, beras
hitam memiliki warna hitam. Orang Amerika menyebut beras hitam dengan Indonesian black rice. Sejarahnya, pada
masa kesultanan, beras hitam hanya dikonsumsi oleh kalangan atas saja. Ingin
tahu apa saja manfaat beras hitam untuk
kesehatan tubuh? Simak info di bawah ini!
Khasiat Beras Hitam Bagi Kesehatan
- Membantu diet penderita penyakit diabetes
Manfaat beras hitam untuk diet para penderita diabetes memang sudah tak diragukan lagi. Dibandingkan
dengan jenis beras lainnya, nilai kalori yang terkandung di dalam beras hitam adalah
yang terendah, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gramnya. Dengan nilai kalori yang
sedemikian rendahnya, beras hitam diharapkan tak akan menaikkan indeks glikemik
penderita diabetes.
- Mencegah penyakit jantung
Bukan hanya beras merah saja yang memiliki kandungan serat
yang tinggi, beras hitam pun juga tak kalah. Fungsi serat yang sering dikaitkan
dengan penyakit jantung dapat berperan aktif dalam memelihara kesehatan jantung
Anda. Hal ini dapat diketahui dari rasanya yang sedikit pera dan tidak sepulen
beras putih saat dimakan.
- Menghambat penuaan dini
Siapa sih yang tak ingin tampil awet muda? Itu sudah
menjadi impian banyak orang. Beras hitam terkenal akan kandungan antioksidannya
yang tinggi. Anti oksidan merupakan salah satu zat yang dibutuhkan tubuh
terutama kulit untuk beregenerasi sehingga proses pergantian sel kulit yang
rusak dan pengangkatan sel kulit mati menjadi lebih cepat dan kulit menjadi
tampak lebih muda.
- Alternatif makanan bayi yang kaya gizi
Mungkin sudah terlalu mainstream
menggunakan beras merah sebagai bahan makanan untuk melengkapi kebutuhan gizi
si Kecil. Namun, tak banyak orang tahu bahwa manfaat beras hitam untuk bayi juga sangat bagus. Beras hitam
mengandung zat besi yang membantu pertumbuhan tulang si Kecil.
- Mengobati anemia
Anemia merupakan penyakit yang sering terjadi pada banyak
orang. Meskipun tidak termasuk penyakit berbahaya yang bisa mengakibatkan kematian,
tetap saja, penyakit satu ini akan mengganggu aktivitas harian. Kandungan zat
besi yang ada dalam beras hitam juga mampu merangsang pembentukan sel darah
merah sehingga akan mengurangi risiko penyakit anemia.
- Mengurangi risiko aktifnya sel kanker
- Menunjang Fungsi Hati
Kandungan yang terdapat dalam beras hitam sangat bermanfaat untuk terjadinya kerusakan fungsi hati. Kita tidak pernah menyangka bahwa kita sering membuat hati untuk bekerja lebih keras dengan mengkonsumsi makanan yang tidak sehat untuk hati. Untuk itulah hati perlu dirawat dengan mengkonsumsi beras hitam agar selalu terjaga dengan baik sehingga selalu bekerja sesuai fungsinya.
- Membersihkan Kolesterol Dalam Darah
Beras hitam ternyata bermanfaat dalam membersihkan kolesterol di dalam darah. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal dari beras hitam lebih baik mengkonsumsinya jangan menggunakan santan. Beras hitam masih bisa membuatnya menjadi bubur tanpa menggunakan santan dan rendah akan gula dan garam.
Itu dia beragam manfaat
beras hitam untuk kesehatan tubuh. Mencoba memasukkan beras hitam sebagai
variasi menu makanan pokok selain beras putih tak salah bukan? Itu karena,
beras hitam dapat membantu detoksifikasi dan untuk memenuhi kebutuhan gizi
harian.
